Objetivo de contar a história da raça negra de Magé e a oringem do quilombo em Maria Conga , dos bairros vizinhos e de outros quilombolas.
sábado, 21 de julho de 2012
maria conga e a eleições 2012
No bairro maria conga parece que as eleições ainda não começaram, isso parece ser reflexo das eleições de 2011.Pois todos os acontecimentos deixaram muitas lembranças ruins para essa comunidade.
domingo, 8 de julho de 2012
comidas tipicas da raça negra
1- Caruru
INGREDIENTES:
1 kg de camarões médios, limpos
1 kg de quiabos
3 tomates picados
1 colher (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de óleo de canola
Sal e pimenta malagueta a gosto
1 1/2 copo de água
Cheiros verdes picados a gosto
1 colher (café) de azeite de dendê
MODO DE PREPARO:
Leve ao fogo os camarões com o óleo, e deixe sair toda a água que se forma.
Acrescente os tomates, a cebola, o sal, a pimenta malagueta e os cheiros verdes.
Quando o molho estiver grosso, acrescente os quiabos, corte - os ao meio, no sentido do comprimento, retire as sementes e corte em pequenos pedaços.
Deixe ferver por mais 5 minutos e sirva.
quinta-feira, 5 de julho de 2012
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