comidas tipicas da raça negra

1- Caruru

INGREDIENTES: 
1 kg de camarões médios, limpos 
1 kg de quiabos 
3 tomates picados 
1 colher (sopa) de cebola picada 
2 colheres (sopa) de óleo de canola 
Sal e pimenta malagueta a gosto 
1 1/2 copo de água 
Cheiros verdes picados a gosto 
1 colher (café) de azeite de dendê 
MODO DE PREPARO:

Leve ao fogo os camarões com o óleo, e deixe sair toda a água que se forma.

Acrescente os tomates, a cebola, o sal, a pimenta malagueta e os cheiros verdes.

Quando o molho estiver grosso, acrescente os quiabos, corte - os ao meio, no sentido do comprimento, retire as sementes e corte em pequenos pedaços.

Deixe ferver por mais 5 minutos e sirva.